Τι νέο υπάρχει στις εκδόσεις Whisky για το 2022

Στην υγειά σας! Ουίσκι, το καφέ ελιξίριο. Καθώς ο κόσμος μεγαλώνει οικονομικά, όλο και περισσότεροι άνθρωποι θα εκτιμούν τις υπέροχες γεύσεις του Cινέζικο ουίσκι. Αυτό το συναρπαστικό απόσταγμα μπορεί να παρασκευαστεί από οποιοδήποτε αριθμό δημητριακών - καλαμπόκι, σίκαλη, κριθάρι ή σιτάρι. Το ουίσκι παράγεται σε πολλές χώρες, καθεμία από τις οποίες διατηρεί έναν μοναδικό χαρακτήρα λόγω των διαφορών στις μεθόδους παραγωγής, τον τύπο και τα χαρακτηριστικά των κόκκων, καθώς και την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά του νερού που χρησιμοποιείται.

The Reach 81-year-old Single Malt, Macallan

Ξεκινάμε με ένα τέρας, το The Reach της Macallan Whisky Distillery.

Αυτός ο εξαιρετικά σπάνιος 81χρονος ουίσκι single malt έγινε το 1940 κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου και είναι η παλαιότερη έκφραση που έγινε ποτέ. Ο Σκωτσέζος αποστακτήρας έχει ευθυγραμμίσει αυτόν τον ασυνήθιστο χρόνο με την καρδιά της μάρκας Macallan για σχεδόν 200 χρόνια, ενσωματώνοντας ένα διαρκές πνεύμα.

Το Reach δημιουργήθηκε από ένα δρύινο βαρέλι με γεύση σέρι, αλλά υποχώρησε πριν το αποστακτήριο αναγκαστεί να κλείσει τις πόρτες του τη δεκαετία του 1950 και έκτοτε βρήκε ξανά τα πόδια του.

Το σκούρο single malt είναι εγκλωβισμένο σε ένα φυσητό μπουκάλι, στο οποίο βρίσκονται τρία ασήμαντα χάλκινα χέρια. Κάθε χέρι αντιπροσωπεύει μια φιγούρα από την ιστορία του Macallan. Κάποιος τιμά τη μνήμη των εργατών αποστακτηρίων που έφτιαξαν αυτό το πνεύμα τη δεκαετία του 1940 σε μια δύσκολη περίοδο. Ένα άλλο είναι το χέρι του πρώην προέδρου Allan Shiach, του οποίου ο παππούς ηγήθηκε της εταιρείας όταν ο The Reach βρήκε για πρώτη φορά βαρέλια. Ο τρίτος είναι ο σημερινός master maker ουίσκι, Kirsteen Campbell, που αποφάσισε ότι είχε έρθει η ώρα να μοιραστεί αυτό το πολύτιμο ουίσκι με τον κόσμο.

Το Reach έχει βαθύ μωβ-κόκκινο χρώμα και περιγράφεται από αρώματα ζελέ κόκκινης σταφίδας, ροζ γκρέιπφρουτ, τύρφης, γλυκιάς κανέλας, δαμάσκηνου, δέρματος και μαύρης σοκολάτας. Στη γλώσσα, υπάρχουν νότες από γλυκόριζα, μαρμελάδα, τζίντζερ, ανανά, ινδοκάρυδο, καφέ, καμένο ανανά, καπνό από ξύλο και μοσχοκάρυδο.

Old Parr 18χρονος Scotch

Για όσους δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά ένα μπουκάλι ουίσκι 125,000 δολαρίων, το Old Parr είναι μια γλυκιά, καπνιστή εναλλακτική με ένα βάθος γεύσης που αφήνεται να εγκατασταθεί εδώ και σχεδόν 20 χρόνια.

Με ηλικία 18 ετών, το Old Parr είναι μια νέα και μόνιμη προσθήκη στο χαρτοφυλάκιο Old Parr, ένα εκλεπτυσμένο μείγμα από τις πιο σπάνιες και πιο χαρακτηριστικές βύνες από το Craggan Moor. Πηγαίνοντας από την καρδιά της Σκωτίας, ο 18χρονος ζωμός Carmel ξεχειλίζει από εξαιρετική πολυπλοκότητα.

Τοστ με αυτό το σκωτσέζικο ουίσκι προς τιμήν αξιοσημείωτων περιστάσεων και εποχών κοντά στην καρδιά. Είτε συγκεντρώνεστε με την οικογένεια είτε δίνετε ένα ιδιαίτερο ορόσημο, το ουίσκι Old Parr's 18 ετών ενισχύει την εμπειρία του ποτού και τη στιγμή της γιορτής, ενώ κάνει τη ζωή πιο γεμάτη.

Αυτό το σκωτσέζικο ουίσκι διατίθεται σε ένα εμβληματικό οβάλ μπουκάλι που αντικατοπτρίζει τη δεξιοτεχνία που απαιτείται για ένα μοναδικό ουίσκι. Η ραγισμένη υφή του μπουκαλιού μοιάζει με εκείνη ενός παλιού, φθαρμένου από ταβέρνα μπουκάλι και φέρει την υπογραφή των αδελφών Greenlees, ένα νεύμα στα ακούραστα πρότυπα του Old Parr για εκατόν πενήντα χρόνια.

Το Old Parr 18 ετών θα πρέπει να πίνεται υπεύθυνα τακτοποιημένο ή στα βράχια και πωλείται για $70.

Η Goalong Single Malt στο 40% Vol

It's a ουίσκι single malt αποστακτήριο από την Κίνα, το οποίο παρασκευάζεται με βύνη κριθαριού εξαιρετικής ποιότητας, ζύμες και την πηγή νερού κάτω από το μεγάλο βουνό Mashi στο Miluo του Χουνάν.

Το ουίσκι Goalong παλαιώνεται σε βαρέλια bourbon και τελειώνει σε βαρέλια κινέζικου ουίσκι. Κάτω από τα λουλουδάτα, τα αρώματα βύνης είναι κομψά αρώματα σταφυλιού κονιάκ, τα δύο αρώματα είναι καλά ενσωματωμένα και το κρασί είναι ελαφρύ και απαλό, με κομψές λουλουδένιες και φρουτώδεις νότες, καραμέλα και μια βύνη γλυκύτητα που πέφτουν απαλά στον ουρανίσκο σαν ανοιξιάτικη βροχή .

Το Goalong single malt olfaction είναι πλούσιο σε άρωμα βύνης και γλυκό νέκταρ αναμειγνύεται, με στρώματα βελανιδιάς και βανίλιας. Όταν το απολαμβάνετε, μπορείτε να αισθανθείτε αρωματικό, κομψό και λεπτό, πλούσιο και γλυκό (μαλό και γεμάτο σώμα, με υπέροχο μείγμα γλυκύτητας ξηρού καρπού, άρωμα κανέλας και ακριβώς τη σωστή ποσότητα γλυκύτητας.) Τέλος, το γλυκό άρωμα του Nectar είναι παχύρρευστο και κομψό (ελαφρώς ελαφρύ μέλι και χαλαρωτική γεύση καπνού.)

Η Ουίσκι Goalong Single Malt από την Κίνα πωλείται αρχικά για 45 $ το 2022.

The Sexton Single Malt, Walking Dead Commemorative Edition

Αυτός ο υπέροχος αχθοφόρος είναι διαθέσιμος σε undead έκδοση με έναν ιερέα ζόμπι στην ετικέτα του μπουκαλιού ειδικής έκδοσης.

Σε συνεργασία με την AMC Networks και το The Walking Dead, το Sexton's Single Malt Whisky αποκαλύφθηκε σε ένα αποκλειστικό μπουκάλι με την ίδια επωνυμία για να σηματοδοτήσει την τελευταία σεζόν της σειράς. Για να παρουσιάσει αυτή τη νέα κυκλοφορία, το ιρλανδικό single malt ουίσκι με τις μεγαλύτερες πωλήσεις της Αμερικής συνεργάστηκε με τον showrunner Ross Marquard, τον καλόκαρδο Aaron που προσφέρει αισιοδοξία ακόμη και στις πιο σκοτεινές στιγμές.

Το εντυπωσιακό μπουκάλι διαθέτει μια ασημένια ετικέτα σε αποσύνθεση γεμάτη με νεκρά πτώματα που παρελαύνουν στην εξαγωνική συσκευασία του μπουκαλιού. Αποσπάσματα από τα μέλη του καστ Daryl, Herschel, Rick και Michonne κοσμούν αυτήν την εκδοχή, απεικονίζοντας τις σκληρές πραγματικότητες της μεταμοντέρνας ύπαρξης σε έναν ειρωνικό απόηχο του σλόγκαν του The Sexton - «Celebrate Life».

Αισθησιακά, το The Sexton Single Malt Whisky εμφανίζεται σε μια πλούσια παλέτα με τολμηρές γεύσεις. Αυτό το ουίσκι έχει τριπλασιαστεί απόσταξη, έχει ωριμάσει σε πρώην βαρέλια Oloroso Sherry και έχει παλαιώσει συνειδητά για να επιτευχθεί η τέλεια ισορροπία μεταξύ των πλούσιων αποξηραμένων φρούτων και της αξέχαστης φρυγανιάς δρυς.

Διαθέσιμο για προπαραγγελία τώρα για 34 $.

Ουίσκι Mizunara Cask-Finished Whisky, Glendalough Distillery

Από κρυμμένες μπλε λίμνες μέχρι σμαραγδένιες κοιλάδες, το Glendalough Distillery έχει υιοθετήσει ανατολικές επιρροές στο παραδοσιακό ιρλανδικό ουίσκι του.

Το Glendalough είναι το παλαιότερο αποστακτήριο χειροτεχνίας της Ιρλανδίας, το οποίο ιδρύθηκε από πέντε φίλους που αγαπούν το ουίσκι, οι οποίοι εμποτίζουν αυτό το πνεύμα στους ιρλανδικούς θρύλους και τις παραδόσεις που διαχέονται σε αυτό το single malt ουίσκι.

Το Mizunara Cask-Finished Whisky είναι ένα ιρλανδικό single malt ουίσκι 7 ετών, παλαιωμένο σε πολύ σπάνια βαρέλια Mizunara από το ιαπωνικό νησί Hokkaido. Η ακατάπαυστη αναζήτηση της πιο γευστικής βελανιδιάς του κόσμου τους οδήγησε στο δάσος του Wicklow (περίπου μία ώρα οδικώς νότια του Δουβλίνου), στην ηφαιστειακή ζώνη της βόρειας Ιαπωνίας όπου βρίσκεται η πιο περιζήτητη βελανιδιά στον κόσμο του ουίσκι.

Τα δέντρα Mizunara πρέπει να φτάσουν στο διπλάσιο της τυπικής ηλικίας τους για να μπορέσουν να κοπούν και να χρειαστούν τρία χρόνια για να στεγνώσουν, και είναι γνωστό ότι είναι δύσκολο να εργαστείς λόγω της πορώδους φύσης τους. Εδώ βρίσκεται το μυστικό της βαθιάς γεύσης του. Το ουίσκι διεισδύει βαθιά στο ξύλο, με αποτέλεσμα μια βαθιά, εξωτική γεύση.

Αυτό το επεξεργασμένο με δρυς ουίσκι έχει μια ενδιαφέρουσα φρουτώδες, αλλά με μια ζωντάνια λουλουδιών. Είναι απαλό με νότες από μαύρη σοκολάτα πορτοκάλι, σανταλόξυλο και κανέλα, που είναι συνώνυμα με το ουίσκι Mizunara.

Glendalough 7 ετών single malt ουίσκι Mizunara Finish πωλείται στα 100 $.

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με ουίσκι single malt, μπορείτε να κάνετε κλικ σε έντονες λέξεις.

Επιμέλεια: Rubick L.