Όλες οι κατηγορίες

Αρχική σελίδα>Νέα>Κλάδος Ειδήσεις

How to Drink Whisky - The Beginner's Guide

2022-07-07

Το να πίνεις ουίσκι είναι μια μαγική εμπειρία. Είναι ένα ποτό για να το πιείτε με στενούς φίλους ή να το απολαύσετε ενώ κάνετε νέους φίλους στο μπαρ ή την ταβέρνα της περιοχής σας. Και υπάρχουν πολλοί τρόποι για να απολαύσετε ουίσκι: μπορείτε να το αφήσετε χωρίς ζάχαρη, να το ανακινήσετε ή να το ανακατέψετε σε ένα μοντέρνο κοκτέιλ, ή φτιάξτε ένα αναζωογονητικό κλασικό ποτήρι κοκτέιλ ουίσκι.

 

Ενώ απλή βύνη Το Scotch έχει συχνά τη φήμη ότι είναι φιγούρα, η απόλαυση ενός καλού ουίσκι δεν χρειάζεται να σπάσει τα χρήματα. Εάν ενδιαφέρεστε για μια οικονομικά αποδοτική επιλογή, εδώ είναι τα καλύτερα φθηνά ουίσκι κάτω των 20 $ και μάρκες ουίσκι σίκαλης κάτω των 50 $.


 Καναδικό ρούμι


Τι είναι το ουίσκι

 

Εν ολίγοις, το ουίσκι είναι ένα αποσταγμένο αλκοόλ που παρασκευάζεται από δημητριακά. Για να φτάσουν στο σημείο απόσταξης, οι οινοπνευματοποιοί πολτοποιούν τους κόκκους για να απελευθερώσουν τα φυσικά σάκχαρα, τα οποία στη συνέχεια ζυμώνονται σε αλκοόλη. Το αλκοόλ στη συνέχεια αποστάζεται, δημιουργώντας ένα πιο ισχυρό απόσταγμα στη διαδικασία. Οι κόκκοι που χρησιμοποιούνται μπορεί να ποικίλλουν, αλλά πιο συχνά, θα βρείτε ουίσκι από καλαμπόκι, σίκαλη, σιτάρι και κριθάρι (τόσο από βύνη όσο και χωρίς βύνη). Άλλα δημητριακά όπως το κεχρί και η κινόα χρησιμοποιούνται επίσης περιστασιακά, αλλά οι τέσσερις κόκκοι που μόλις αναφέραμε είναι οι κύριοι παίκτες. Μόλις ο πολτός έχει ζυμωθεί και αποσταχθεί, συνήθως περνάει χρόνο σε βαρέλια, κάτι που βοηθά στην προσθήκη γεύσης και χρώματος.


 πιείτε ουίσκι


Voila, αυτό είναι το ουίσκι με λίγα λόγια. Τώρα, ας ρίξουμε μια ματιά στον Τόμι Τάρντι, τον άντρα που κατακλύζει τη σκηνή του ουίσκι στη Νέα Υόρκη.

 

"Το υπέροχο με το ουίσκι είναι ότι είναι τόσο διαφορετικό και μπορεί να αρέσει σε ένα πολύ ευρύ φάσμα γεύσεων", λέει ο Tardie." Bourbons, σίκαλη, single malts, blends - είναι όλα ουίσκι. (Εάν είστε περίεργοι για τους διαφορετικούς τρόπους γραφής "ουίσκι", ακολουθεί μια γρήγορη ανάλυση των διαφορών.)

 

Εάν υπάρχει ένα θέμα σε αυτόν τον οδηγό, αυτό είναι η "εξερεύνηση". Δεν υπάρχει ένας σωστός τρόπος για να πίνετε όλα τα ουίσκι -- αντίθετα, η απόλαυση αυτού του ποτού είναι ένα προσωπικό ταξίδι που μπορεί εύκολα να πάει από εβδομάδα σε εβδομάδα, από μέρα σε μέρα, από ποτό σε ποτό. Τα πρωτόκολλα που περιγράφονται σε αυτόν τον οδηγό λειτουργούν καλά για οποιοδήποτε ουίσκι κάτω από τον χρυσό ήλιο. Θα σας οδηγήσουμε στα βασικά, αλλά τελικά πρέπει να ακολουθήσετε τον δικό σας ουρανίσκο.


 Ιαπωνικό single malt ουίσκι


Πώς να πίνετε ουίσκι τακτοποιημένα

 

Την επόμενη φορά που θα πιείτε ουίσκι, αντισταθείτε στην επιθυμία να προσθέσετε αμέσως πάγο σε αυτό. Θα διαπιστώσετε ότι πολλά ουίσκι παίρνουν μεγάλη ώθηση από τον πάγο, αλλά θα κάνατε κακό στον εαυτό σας αν δεν δοκιμάσατε τουλάχιστον το ουίσκι χωρίς πάγο.

 

«Πριν ασχοληθώ με τη φιλοξενία, συνήθως παρήγγειλα ένα σκέτο ουίσκι όταν έβγαινα έξω», λέει ο Tardy, ο οποίος προτείνει ουίσκι σε όσους αγαπούν τη γεύση του αλκοόλ.» Αποκαλώ το ουίσκι μου ένα κοκτέιλ με ένα μόνο συστατικό.


 ειδικό ουίσκι


Αν διαπιστώσετε ότι δεν σας αρέσει το straight ουίσκι, είναι εντάξει. Με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ (περίπου 40 με 43 τοις εκατό αλκοόλ) και τολμηρές γεύσεις, ένα ίσιο ουίσκι μπορεί να είναι σαν ένα χαστούκι στο πρόσωπο για τους γευστικούς κάλυκες σας. Για μια πιο ζεστή εμπειρία αγκαλιάς, γιατί να μην δοκιμάσετε να προσθέσετε λίγο νερό;

 

Πώς να πίνετε ουίσκι με νερό

 

Εάν είστε νέος στον κόσμο του ουίσκι, μπορεί να γουρλώνετε τα μάτια σας με την προοπτική να προσθέσετε μερικές σταγόνες νερό. Πώς μπορεί μια σταγόνα νερό να κάνει τη διαφορά;

 

«Μια σταγόνα νερό μπορεί να είναι καλό», λέει ο Tardie.» Λίγο νερό μπορεί να απελευθερώσει το υδρόφοβο (υδατοαπωθητικό) στοιχείο στο ποτήρι, επιτρέποντάς σας να μυρίσετε περισσότερα αρώματα στη μύτη και μειώνοντας την περιεκτικότητα σε αλκοόλ. μπορεί να γευτεί περισσότερες γεύσεις στον ουρανίσκο».

 

Ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι με ένα ποτήρι νερό και ένα καλαμάκι. Απλώς προσθέστε μια σταγόνα, δώστε ένα στροβιλισμό στο ουίσκι σας, πιείτε μια γουλιά και επαναλάβετε μέχρι να βρείτε την απολαυστική γεύση που αναζητάτε. Όσο μεγαλύτερη είναι η βουτιά, τόσο πιο λεπτό θα γίνει το ουίσκι σας, επιτυγχάνοντας το αποτέλεσμα του πάγου χωρίς να είναι παγωμένο.


 ουίσκι φθηνό


Πώς να πιείτε ουίσκι στα βράχια

 

Το να παραγγείλετε ένα ουίσκι "στα βράχια" μπορεί να ακούγεται ωραίο, αλλά δεν είναι απαραίτητα αυτό που θέλετε." Ο πάγος μπορεί πραγματικά να μουδιάσει τον ουρανίσκο και να θαμπώσει τη γεύση", θρηνεί ο Tardie." Αλλά μερικές φορές θέλετε απλώς ένα ουίσκι στα βράχια -- εγώ πες πάμε για αυτό».

 

Όσον αφορά το είδος του πάγου, είναι καλύτερα με μεγάλα παγάκια (1.5 έως 2 ίντσες) ή μπάλες πάγου. Τα μικρότερα παγάκια ή παγάκια θα λιώσουν πιο γρήγορα και θα αραιώσουν το ουίσκι σας πιο γρήγορα από τα μεγαλύτερα παγάκια. Εάν θέλετε ένα δροσερό αποτέλεσμα, αλλά δεν θέλετε να αραιωθείτε, μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να προσθέσετε παγωμένες πέτρες ουίσκι.

 

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα ουίσκι, μπορείτε να κάνετε κλικ σε έντονες λέξεις.


Επιμέλεια: Rubick L.