Όλες οι κατηγορίες

Αρχική σελίδα>Νέα>Κλάδος Ειδήσεις

Εδώ είναι η πραγματική διαφορά μεταξύ μπράντυ και κονιάκ

2022-07-05

Για μένα, το κονιάκ και το κονιάκ είναι απλώς ποτά που είδα τους παππούδες μου να απολαμβάνουν μετά από ένα πλούσιο οικογενειακό γεύμα, και οι διαφορές μεταξύ τους φαίνονται ασήμαντες και ίσως ασήμαντες. Αλλά στην πραγματικότητα, αυτά τα δύο καφέ πνεύματα έχουν κάποιες περίπλοκες ομοιότητες και διαφορές. Είναι κάπως τα ίδια, αλλά δεν είναι και τα ίδια; Ξέρω, είναι μπερδεμένο, οπότε ας πηδήξουμε αμέσως.


 το καλύτερο κονιάκ


Τι είναι το Brandy;

 

Το κονιάκ είναι ένας όρος που καλύπτει πολύ αλκοόλ. Ο τεχνικός ορισμός είναι ένα απόσταγμα που αποστάζεται από οποιοδήποτε είδος φρούτου που έχει υποστεί ζύμωση. Έτσι, τεχνικά, το κρασί είναι ένα είδος μπράντι, αν και οι περισσότεροι πολιτισμοί δεν αποκαλούν έτσι το κρασί. Τα περισσότερα μπράντι έχουν περιεκτικότητα σε αλκοόλ περίπου 90 με 100 και έχουν αρκετά γλυκιά γεύση. Είναι παραδοσιακό να πίνω κονιάκ ως χωνευτικό, όπως έκαναν οι παππούδες μου και παρόλο που είναι καφέ, δεν είναι ουίσκι.

 

Καθώς διαβάζετε περαιτέρω, τα πράγματα γίνονται λίγο πιο περίπλοκα, καθώς υπάρχουν πολλά διαφορετικά υποκαταστήματα κονιάκ. Αλλά να θυμάστε μόνο ότι το κονιάκ είναι αποσταγμένος χυμός και θα είστε μια χαρά.


 χύμα ενεργειακά ποτά


 

Γνωρίζατε ότι κάθε τετράγωνο είναι ορθογώνιο, αλλά δεν είναι κάθε ορθογώνιο τετράγωνο; Αυτό συμβαίνει με το κονιάκ και το κονιάκ. Κάθε κονιάκ είναι κονιάκ, αλλά δεν είναι όλα τα μπράντι κονιάκ.

 

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το κονιάκ είναι αποσταγμένος χυμός και μπορεί να είναι κάθε είδους χυμός, ενώ το κονιάκ είναι ένα συγκεκριμένο είδος αποσταγμένου χυμού με πολλά προσόντα.

 

Το κονιάκ προέρχεται από την περιοχή Cognac στη νοτιοδυτική Γαλλία και παρασκευάζεται από χυμό κυρίως λευκών σταφυλιών. Περνάει δύο ακόμη γύρους απόσταξης μεταξύ 1ης Οκτωβρίου και 31ης Μαρτίου. Ναι, είναι μια πολύ αυστηρή διαδικασία για το κονιάκ να γίνει Κονιάκ!

 

Μπορείτε επίσης να παρατηρήσετε το χαρακτηρισμό στην ετικέτα του μπουκαλιού κονιάκ. vs σημαίνει πολύ ιδιαίτερο, δηλαδή ένα κονιάκ που έχει παλαιώσει για τουλάχιστον δύο χρόνια. VSOP σημαίνει πολύ καλό παλιό κονιάκ, δηλαδή κονιάκ που έχει παλαιώσει τέσσερα χρόνια ή περισσότερο. xo σημαίνει εξαιρετικά καλό παλιό κονιάκ, δηλαδή κονιάκ που έχει παλαιώσει για έξι χρόνια ή περισσότερο.

 

Ου χου! Έτσι, το κύριο φαγητό εδώ είναι - Το κονιάκ είναι ένα κονιάκ που παρασκευάζεται σε μια πολύ συγκεκριμένη περιοχή της Γαλλίας με πολύ συγκεκριμένα σταφύλια και πολύ συγκεκριμένα προσόντα.


 Κινεζικό ποτό


Ποιες μάρκες κονιάκ έχω ακούσει;

 

Μπορεί να είστε εξοικειωμένοι με μάρκες όπως η Hennessy, η Remy Martin, η Courvoisier και η Martell. Όλα αυτά είναι κονιάκ, αλλά είναι και όλα μπράντι. Το ξέρεις ήδη, έτσι δεν είναι;


 νέα αλκοολούχα ποτά


Τι άλλα είδη μπράντι υπάρχουν;

 

Μπορεί να έχετε ακούσει για την grappa, ένα άλλο κονιάκ με βάση το σταφύλι που παρασκευάζεται από υπολείμματα κρασιού και γενικά συνδέεται με την Ιταλία. και pisco, ένα καθαρό κονιάκ από το Περού. Αλλά μετά υπάρχει το Calvados, ένα κονιάκ μήλου από τη Γαλλία, και το Armagnac, ένα άλλο κονιάκ με βάση το σταφύλι από τη Γαλλία. Ζήτω οι Γάλλοι και η αφοσίωσή τους στην τέχνη των χυμών που έχουν υποστεί ζύμωση!».


 οινοπνευματώδη ποτά υψηλής ποιότητας


Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με Κινέζικο ουίσκι, μπορείτε να κάνετε κλικ σε έντονες λέξεις.


Επιμέλεια: Rubick L.